땅콩버터에 대한 땅콩버터 레시피가 궁금합니다.#요즘궁금한 #땅콩버터

1. 땅콩 볶기

• 팬에 땅콩을 넣고 중불에서 8~10분 정도 노릇하게 볶아줍니다.

• (이미 볶은 땅콩이면 이 단계 생략 가능)

2. 식히기

• 볶은 땅콩을 잠시 식혀주세요.

• 너무 뜨거우면 믹서기에 부담이 됩니다.

3. 갈기

• 믹서기 또는 푸드프로세서에 땅콩을 넣고 갈기 시작합니다.

• 처음엔 가루처럼 되다가 점점 땅콩 기름이 나오면서 부드러워집니다.

• 2~3분 정도 갈면서 중간중간 멈추어 바닥에 붙은 땅콩을 긁어줍니다.

4.소금, 단맛, 오일 넣기

• 소금과 꿀(또는 메이플 시럽), 식용유를 넣고 다시 한번 부드럽게 갈아줍니다.

• 기호에 맞게 양 조절하세요.

5. 완성 및 보관

• 땅콩버터가 부드럽고 크리미해지면 완성!

• 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요.

• 2~3주 내로 드시는 게 신선합니다.

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