르꼬르동블루 vs 츠지 제가 제과나 제빵으로 유학을 가고싶은데 르꼬르동블루랑 츠지제과전문학교중 어디가 더 좋은가요?

업계사람은 아니지만 일반적으로 제과제빵으로 르꼬르동 유학다녀왔다하면 엘리트다 싶긴 합니다 그만큼 네임드라는 뜻

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두 학교 모두 세계적으로 유명하지만, 방향성이 다르므로 본인이 원하는 스타일에 따라 선택해야 합니다.

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1. 르 꼬르동 블루 (Le Cordon Bleu)

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▶ 위치: 프랑스(파리 본교), 영국, 일본, 한국, 호주 등 다수 캠퍼스

▶ 학비: 국가 및 과정별로 다름 (예: 파리 기준, 제과 디플로마 약 20,000~30,000유로)

▶ 커리큘럼:

• 프랑스식 전통 제과·제빵 기술 교육

• 실습 위주 수업, 유명 셰프 강사진

• 단계별(기초-중급-고급) 과정, 수료 후 디플로마 취득 가능

▶ 시설: 최첨단 실습실 및 다양한 장비 제공

▶ 장점:

• 글로벌 네트워크(세계 여러 나라에서 캠퍼스 운영)

• 프랑스 정통 제과·제빵 교육

• 졸업 후 호텔·레스토랑 취업 기회 많음

▶ 단점:

• 학비가 비쌈

• 프랑스어(파리 캠퍼스 기준) 또는 영어가 필수적

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2. 츠지제과전문학교 (辻製菓専門学校, Tsuji Institute of Pâtisserie)

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▶ 위치: 일본 오사카

▶ 학비: 1년 과정 기준 약 200~300만 엔

▶ 커리큘럼:

• 일본과 프랑스 스타일이 혼합된 제과·제빵 교육

• 기본부터 실무까지 집중 교육 (1~2년 과정)

• 일본 내 유명 호텔·베이커리 취업 연계 강함

▶ 시설: 일본식 철저한 위생 관리, 실습 중심 시설

▶ 장점:

• 일본어 가능하면 수업 이해도가 높음

• 취업 연계가 잘 되어 있음(특히 일본 내 호텔·카페)

• 비교적 학비 부담이 적음

▶ 단점:

• 글로벌 인지도는 르 꼬르동 블루보다 낮음

• 일본어가 필수적

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결론: 어디가 더 좋을까?

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✔ 프랑스 전통 제과·제빵을 배우고 싶고, 글로벌 경력을 쌓고 싶다면 → 르 꼬르동 블루

✔ 일본에서 취업을 고려하거나, 실무 중심 교육을 원한다면 → 츠지제과전문학교

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어느 나라에서 취업·창업할지, 비용 부담을 고려해 선택하는 것이 좋음!